Am Ende geht es immer um Proteine. So auch bei der Herstellung von veganen Steaks, Filets oder Lammkeulen. Das Unternehmen Redefine Meat möchte eine neue Ära von Proteinen auf den Teller bringen. Enter-of-the-Plate-Proteine ​​wurden ursprünglich aus tierischen Produkten hergestellt. Aber vielleicht ist das bald Vergangenheit. Denn Redefine will Fleisch neu definieren. Mit revolutionärer Technologie die siebzig sensorische Parameter abbildet, produziert das in Israel ansässige Unternehmen veganes Fleisch, welches sowohl Geschmack, Textur wie auch die Saftigkeit eines Stücks Fleisch nachahmt.

 

 

Mittlerweile ist Redefine Meat an tausenden Standorten weltweit und hat sechzehn neue Produkte auf den Markt gebracht. Eine rasante Entwicklung mit Potenzial. Je mehr Menschen in den Genuss dieser Produkte gelangen, desto besser für Tier und Umwelt. Es gibt auch gemahlene Produkte wie Burger, Bratwurst und Lammkebab. Restaurantmenüs gibt es in ganz Europa.