Gras könnte laut Schouten Europe die nächste Alternative im Fleischbereich sein und sich als brauchbarer Ersatz für Soja erweisen. Das Unternehmen arbeitet mit Grassa aus den Niederlanden zusammen,

Produkte aus zwei Zutaten. Das kann doch nicht sein. Unser Geheimnis ist verbrauchte Hefe. Nachdem sie eine Schlüsselrolle bei der Gärung gespielt haben, entsteht überschüssige Hefe, die entsorgt werden muss.

Am Ende geht es immer um Proteine. So auch bei der Herstellung von Veganen Steaks, Filets oder Lammkeulen. Das Unternehmen Redefine Meat möchte eine neue Ära von Proteinen auf den Teller bringen.

Zum Veganuary hatte die Bahn ihren Fahrgästen auch vegane Gerichte in ihren Bordrestaurants angeboten

Nein, eigentlich gibt es nichts neues von der ecodemy. Und das ist auch gut so. Denn die Fernschule und ihr Basisformat stehen fest verwurzelt im intellektuellem Boden und bereichern viele Menschen die das Feld Vegan bereits beackert haben,